Alkumalja selvillä: Parés Baltà -luomukuohuviini

Kuva: Alko.fi

Tutustuimme viime kesänä kerrassaan erinomaiseen espanjalaiseen luomukuohuviiniin: cava-kuohuviinien perheeseen kuuluvaan Pares Baltaan. Olemme juoneet kyseistä kuohuviiniä useamman kerran viimeisen puolen vuoden aikana emmekä ole kyllästyneet. Päätös hääkuoharistamme onkin yksinkertaisen yksimielinen. Pares Balta vain on niin mahdottoman hyvää. Ei kai hääkuoharin valintaan sen kummempaa perustetta tarvita? :)

Juhlapaikallemme saa tuoda omat juomat. Muut juomat aiomme hakea Virosta, mutta Pares Baltaa ei löydy Super-alkon valikoimasta. Joudumme siis hankkimaan kuoharit kotimaasta. Onneksi Pares Balta ei ole mahdottoman kallista: Alkossa hinta on 9,76 €/pullo.

Viinin maussa meitä viehättää kuivuuden ja hedelmäisyyden yhdistelmä, eivätkä kirkas keltainen väri ja vahva hedelmäinen tuoksu ainakaan laske osakkeita. Hapokkuutta ei missään nimessä ole liikaa ja kaikenlainen kitkeryys loistaa poissaoloaan. Liekö luomutuotannon ansiota?  

Toivon mukaan Pares Balta maistuu vieraillemme yhtä hyvin kuin meille. Lisää suosikkikuoharistamme kertoo Viini-tv:n Ilkka Sirén.


Viinisuositus 2.0 - Parés Baltà from ViiniTV on Vimeo.